Villa Dario
968 chemin des Roches
83110 Sanary-sur-Mer
Tél : 04 94 34 88 54

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A quelques minutes de la baie de Bandol face à GTI Immobilier, la Villa Dario accueillera les amoureux du bien manger comme à une époque qui semble quelque peu révolue. Produits de qualité, salades et pâtes composées, pizza au feu de bois, mais aussi et surtout grillades de poisson et de viande comme on en fait plus !

La Villa Dario s'enorgueillit d'être une des rares table de la région, et même de France à proposer de la viande label Charolais Terroir. La bonne chaire n'est plus conjuguée à l'imparfait, c'est à la Villa Dario que vous le découvrirez !

Amandine, Dany et leur équipe vous reçoivent dans un vaste et fonctionnel espace où vous pourrez soit déjeuner ou diner en terrasse, soit à l'intérieur dans une salle aux lumières tamisées et aux tons apaisants. Le restaurant de bonne capacité se prête aussi bien aux repas d'entreprise ou d'affaires qu'aux repas familiaux ou en tête à tête.

La Villa Dario (en hommage au grand-père) est née d'une passion pour la cuisine traditionnelle et la viande de qualité. Avec la certification Charolais Label RougeLe Label Rouge est obligatoirement une démarche de filière, associant les partenaires de la chaine alimentaire au sein d'une structure appelée ODG. Depuis 1989, Charolais Terroir est détenteur du règlement technique homologué LA 03-89.
Charolais Terroir assure : - La gestion de l'ensemble des opérateurs, du producteur au distributeur, qui s'engagent par contrat à respecter le règlement du label, - Le contrôle interne permanent de la chaine de qualité sur toute la filière, y compris les analyses, - La promotion du produit au travers de supports publicitaires médiatiques, de matériels, de dégustations, d'animations, de foires, de salons etc...
En terme de responsabilité, Charolais Terroir est le garant de l'application des actions fondamentales et de l'efficacité des moyens de maîtrise exprimés dans le règlement technique homologué LA 03-89. La fiabilité du système suppose le respect par l'ensemble des intervenants des critères fixés dans ce dernier.
La traçabilité inhérente à la démarche Label Rouge, suppose une habilitation de tous les opérateurs intervenant dans le processus d'élaboration du produit Label Rouge par l'Organisme Certificateur. La mise en cohérence et le contrôle des informations permettent d'en assurer son suivi. que seul un petit nombre de restaurant en France peuvent s'enorgueillir de posséder, vous ne serez pas déçu. De visu dans la cuisine, il vous sera possible d'admirer le déhanché de boeuf d'où seront sélectionnées les meilleures pièces qui atterriront dans l'assiette en tartare, en ragout ou en grillade. La Villa Dario ce n'est pas de la nouvelle cuisine avec des portions ridicules, mais une étape pour les appétits solides et exigeants.

Nous vous recommandons en entrée le croustillant de Charolais et ses poivrons grillés suivi d'un magnifique tournedos Rossini ou encore le tartare italien avec tomates confites, jambon cru, mozzarella et basilic. Les petits ne sont pas oubliés avec un vrai menu enfant où le steack haché minute les ravira.

La carte des desserts est toute aussi alléchante avec des recettes simples mais faits comme à la maison : Panacotta aux fruits rouges, moelleux au chocolat, tarte citron meringuée. Une expérience de premier ordre pour les bon vivants.